Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
2 râbles de lapin désossés par le boucher
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g d'abricots secs dénoyautés
-
4 tranches de jambon serrano
-
400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
5 g d'huile neutre
-
350 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
le jus d'1/2 orange
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
27.8 g
Calories
1548 kJ /
369 kcal
Fat
14 g
Carbohydrates
30.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sucrés salés
10 Recipes
France
France
You might also like...
Joues de porc à la bière
1 h 10min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13 h 40min
Epaule de veau à la normande
1 h
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 h
Lapin à la citronnelle en papillote
1 h 10min
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45min
Effiloché de lapin et fèves au thym
1 h 15min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1 h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 h 10min
Lapin braisé au vin moelleux
55min