Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

4.0 6 rating

Prep. 10min

Total 12 h 30min

6 portions

Ingredients

65 g de lait
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de poivron rouge coupé en dés
60 g de parmesan râpé
260 g de filet de bar coupé en morceaux
20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage frais type St Môret

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 826.5 kJ / 198.3 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 2.7 g

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