Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de nabo en trozos
- 1 tallo de apio en trozos
- 1400 g de agua
- 1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
- 2 clavos
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
- 600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
- 400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
- 400 g de patatas en trozos
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon (optional)
- 4 - 8 pepinillos en vinagre (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1353 kJ / 324 kcal
- Protein
- 36.23 g
- Carbohydrates
- 30.04 g
- Fat
- 6.5 g
- Fiber
- 8.79 g
In Collections
Alternative recipes
Sopa alemana de verduras con albóndigas
1h
Caldo escocés (Scotch broth)
1h
Cocido madrileño para dos
2h
Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)
1h 15min
Sopa de pollo y cebada con verduras
1h 30 min
Gazpachuelo frío con aceitunas
20min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13h 20min
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45min
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez
30min
Estofado de cerdo con apio
1h 10min
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40min