Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cocido francés (Pot-au-feu)
Prep. 10min
Total 1 h 15min
4 raciones
Ingredients
-
450 g de zanahoria en rodajas
-
100 g de nabo en trozos
-
1 tallo de apio en trozos
-
1400 g de agua
-
1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
-
2 clavos
-
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
-
1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
-
600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
-
400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
-
400 g de patatas en trozos
-
4 cucharadas de mostaza de Dijon (optional)
-
4 - 8 pepinillos en vinagre (optional)
Nutrition per 1 ración
Calories
324 kcal /
1353 kJ
Protein
36.23 g
Fat
6.5 g
Carbohydrates
30.04 g
Fiber
8.79 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Viaje a Francia
14 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2 h
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1 h
Cocido madrileño
2 h 15min
Crêpes de piña colada (HESTAN CUE)
1 h 10min
Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas y Ratatouille al vapor.
1 h 5min
Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas
1 h
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 h
Arroz con habichuelas
1 h
Cocido madrileño para dos
2 h
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1 h 20min
Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos
45min
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min