Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor

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Prep. 10min
Total 30min
2 raciones

Ingredients

Brocheta de rape
  • de lomo de rape (sin piel ni hueso) (cortado en 8 tacos)
    200 g
  • pimientos de Padrón
    8
  • tomates cherry
    4
  • de sal
    1 pellizco
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito
Manzanas al vapor
  • manzanas Golden (en láminas finas, sin piel ni pepitas)
    2
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de canela molida
    1 cucharadita
Caldo de patata y zanahoria
  • de zanahoria en rodajas
    200 g
  • de patata chascada
    200 g
  • de puerro (en rodajas finas)
    60 g
  • de caldo de pollo
    500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 308 kcal / 1286 kJ
Protein 20.03 g
Fat 6.44 g
Carbohydrates 24.4 g
Fiber 7.46 g

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