Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Name: Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 kromki
Ingredients: 4 ząbki czosnku; 400 g kaszy gryczanej, niepalonej; 20 g siemienia lnianego; 200 g wody; 80 g skrobi ziemniaczanej; 20 g drożdży świeżych; 2 płaskie łyżki chrzanu, tartego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka miodu; 2 łyżki oleju; 500 g wody

3.3 (41 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 2h 10min

Serving size 24 kromki

Ingredients

4 ząbki czosnku
400 g kaszy gryczanej, niepalonej
20 g siemienia lnianego, w ziarnach
200 g wody, wrzącej
80 g skrobi ziemniaczanej
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
2 płaskie łyżki chrzanu, tartego, ze słoika
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu, wielokwiatowego, płynnego
or 1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
500 g wody, ciepłej

Nutrition: per 1 kromkę
Calories: 373.5 kJ / 89.3 kcal
Protein: 2.7 g
Carbohydrates: 16.1 g
Fat: 2.2 g
Saturated fat: 0.3 g
Fiber: 2.2 g
Sodium: 99.4 mg