Brazo de gitano
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Brazo de gitano

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Ingredients

Bizcocho

  • 5 huevos
  • 140 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
    or ½ cucharadita de vainilla líquida
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Crema de relleno

  • 300 g de leche
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de harina de repostería
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

  • 2 cucharadas de azúcar glas

Nutrition
per 1 ración
Calories
824 kJ / 197 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
29 g
Fat
5.9 g
Fiber
0.4 g

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