Search
Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias
1.0 1 rating
Prep. 40min
Total 2 h
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Molho
  • azeite
    90 g
  • pimento vermelho assado
    130 g
  • alho
    2 dentes de
  • malagueta vermelha
    1
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    240 g
  • filamentos de açafrão
    3 - 5
  • água
    250 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Harissa
  • sementes de cominhos
    30 g
  • sementes de coentros
    20 g
  • pimento vermelho assado
    150 g
  • malaguetas vermelhas s/ sementes
    2
  • alho
    2 dentes de
  • sal
    1 c. chá de
Estufado
  • sementes de funcho
    2 c. chá de
  • sementes de coentros
    2 c. chá de
  • sementes de cominhos
    2 c. chá de
  • alho
    1 dente de
  • malagueta vermelha
    1
  • cebola cortada em pedaços
    110 g
  • talo de aipo cortado em pedaços
    140 g
  • filamentos de açafrão
    2 - 3
  • azeite
    50 g
  • flor de sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    600 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • tomate em pedaços
    360 g
  • bolbo de aipo cortado em lâminas
    200 g
  • coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
    10 g
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
    300 g
  • lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
    400 g
  • mexilhão fresco e limpo
    250 g
  • limão só o sumo
    1
  • Pão torrado q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1043.8 mg
Protein 25.2 g
Calories 2074.2 kJ / 495.7 kcal
Fat 28 g
Fiber 8.5 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

4.8(106)

50min

Filetes de polvo com arroz de feijoca

Filetes de polvo com arroz de feijoca

4.5(11)

1 h 10min

Coelho estufado com esparguete

Coelho estufado com esparguete

4.3(10)

9 h

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

4.5(6)

1 h 10min

Guisado de borrego com grão em massa folhada

Guisado de borrego com grão em massa folhada

4.7(3)

1 h 30min

Massa com coelho

Massa com coelho

4.0(5)

55min

Creme de legumes e espetadas de maruca

Creme de legumes e espetadas de maruca

No ratings

Almôndegas com legumes estufados

Almôndegas com legumes estufados

4.6(19)

45min

Guisado de vitela coberto

Guisado de vitela coberto

4.7(10)

3 h 30min

Peixe à Portuguesa

Peixe à Portuguesa

4.2(11)

6 h 45min

Arroz exótico

Arroz exótico

3.8(8)

40min

Arroz de coelho e espinafres

Arroz de coelho e espinafres

4.1(24)

40min