Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží
TM31 TM5 TM6

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

4.6 (32 ratings)

Ingredients

  • 1200 gramů vody
  • 3 čajové lžičky soli
  • 300 gramů rýže
  • 200 gramů mrkve, na kolečka (cca 0,5 cm)
  • 200 gramů pórku, na kolečka (cca 0,5 cm)
  • 400 gramů cukety, na malé kousky (cca 1,5 x 1,5 cm)
  • 200 gramů lilku, na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
  • 150 gramů žluté papriky, na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
  • 40 gramů olivového oleje
  • 300 gramů cibule, napůl
  • 3 stroužky česneku
  • 1 rajče (100 g), napůl
  • ½ svazku koriandru, čerstvého, pouze lístky
  • 100 gramů bílého vína
    or 100 gramů vody
  • 200 gramů kokosového mléka
  • 15 - 20 gramů kari
  • ½ čajové lžičky kurkumy, mleté
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 čajová lžička kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička anýzu, mletého
  • 1 čajovou lžičku mletého kardamomu
  • ¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Nutrition
per 1 porci
Calories
1735 kJ / 416 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
53 g
Fat
17 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes