Gazpacho de zanahorias
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Gazpacho de zanahorias

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Ingredients

  • 250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
  • 250 g de tomate maduro en trozos
  • 20 g de chalota
    or 20 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
  • 30 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado (y un poco más para decorar)
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo para espolvorear

Nutrition
per 1 ración
Calories
582 kJ / 139 kcal
Protein
1.5 g
Carbohydrates
5.3 g
Fat
12.4 g
Fiber
2.2 g

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