Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

3.7 3 rating

Prep. 20min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta per cannelloni

200 g di farina tipo 00
2 uova
5 g di olio extravergine di oliva

Ripieno di carne

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
40 g di sedano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
170 g di salsiccia spellata, a pezzi
200 g di carne trita mista
30 g di vino rosso
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato
½ - 1 cucchiaino di sale

Besciamella

330 g di latte intero
35 g di farina tipo 00
15 g di burro
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

20 - 25 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1475.1 mg

Protein 29.7 g

Calories 2855.4 kJ / 682.5 kcal

Fat 36.8 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 13.2 g

Carbohydrates 56.1 g

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