Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten

Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten

4.3 48 rating

Prep. 25min

Total 45min

2 Portionen

Ingredients

Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Nudeln (z. B. Bavette)
200 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz zum Kochen der Nudeln

Pesto

Rucola
40 g
Knoblauchzehe klein
1
Walnusshälften
15 g
Zitronenschale unbehandelt, fein abgerieben
¼ - ½ TL
frische Chilischote halbiert, entkernt
½ - 1
Olivenöl
50 g
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Käsesauce

Parmesan in Stücken
25 g
Gouda in Stücken
100 g
Butter
15 g
Mehl
10 g
Milch
180 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat (optional)
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 4265 kJ / 1018 kcal

Fat 60 g

Fiber 7.5 g

Carbohydrates 82 g

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