Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

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Prep. 30min

Total 5 h

8 Stück

Ingredients

Geeiste Holunderblütencreme

Vollrohrzucker
40 g
Holunderblütendolden Blüten abgezupft
1 - 2
1 - 2 EL getrocknete Holunderblüten
Eidotter
3
Milch
270 g
Mascarpone
130 g
Holunderblütensirup
35 g
Salz
1 Prise

Heidelbeer-Mandeltarte

Mandeln, geschält
170 g
Zucker
130 g
Amaretto
5 g
Weizenmehl, universal
200 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
150 g
Salz
1 Prise
Ei
1
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack
½ - 1 TL
Heidelbeeren, frisch
400 g
Maisstärke
5 g
Zitronensaft, frisch gepresst
½ TL
Weizenmehl, universal zum Bemehlen
Semmelbrösel
1 EL
Mandelblättchen
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 38 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 52 g

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