Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 50min

6 portions

Ingredients

90 g de noisettes
90 g de cerneaux de noix
60 g de fruits secs variés (raisins secs...)
9 brins d'aneth frais équeutés
400 g d'eau
1 ½ courges butternut coupée en deux dans la longueur et épépinée
6 c. à soupe rase d'huile de noisette
75 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g

Calories 1922 kJ / 465 kcal

Fat 41.3 g

Carbohydrates 19 g

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