Insalata di verdura e frutta

Name: Insalata di verdura e frutta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 750 g di verdura e/o frutta mista; 30 g di olio vegetale; 30 g di aceto; 1 ½ cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato

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Prep. 10min

Total 10min

6 porzioni

Ingredients

750 g di verdura e/o frutta mista (per esempio 100 g di sedano, 150 g di barbabietola, 300 g di carote, 200 g di mela), tagliati a pezzi
30 g di olio vegetale
30 g di aceto

30 g di succo di limone
1 ½ cucchiaino di sale a piacere

1 ½ cucchiaino di sale alle erbe, a piacere
3 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
¾ di cucchiaino di zucchero semolato (optional)

¾ di cucchiaino di miele