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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpette di ricotta al sugo
Prep. 20min
Total 50min
8 porzioni
Ingredients
Polpette
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
250 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
12 - 14 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
700 g di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Sugo
-
60 g di cipolla a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
750 g di passata di pomodoro750 g di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)
-
110 di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
5 foglie di basilico fresco lavate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
782.8 mg
Protein
21.4 g
Calories
1855.8 kJ /
443.5 kcal
Fat
18 g
Fiber
1.4 g
Saturated fat
12.5 g
Carbohydrates
28.4 g
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