Linguine allo sgombro

Name: Linguine allo sgombro
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 ½ scalogno; 1 peperoncino secco piccante; 3 filetti di acciuga sott'olio; 45 g di olio extravergine di oliva; 30 g di pinoli; 550 g di filetti di sgombro sott'olio; 150 g di vino bianco secco; 400 g di passata di pomodoro; 3 - 4 rametti di origano fresco; 90 g di olive taggiasche denocciolate; 480 g di pasta secca tipo linguine; 2 pizzichi di sale

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Prep. 10min

Total 30min

6 porzioni

Ingredients

1 ½ scalogno a metà
1 peperoncino secco piccante
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di pinoli
550 g di filetti di sgombro sott'olio sgocciolati
150 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
3 - 4 rametti di origano fresco le foglioline

2 pizzichi di origano secco, le foglioline
90 g di olive taggiasche denocciolate
480 g di pasta secca tipo linguine
2 pizzichi di sale