Risotto au calamar

Risotto au calamar

5.0 4 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

110 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
670 g de calamars coupés en morceaux
45 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
65 g de vin blanc
200 g de tomates concassées en conserve avec la sauce
130 g d'eau
10 g de safran en poudre
230 g de riz long cuisson longue
3 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 0 mg

Protein 0 g

Calories 0 kJ / 0 kcal

Fat 0 g

Fiber 0 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 0 g

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