Calamar à la piperade
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Calamar à la piperade

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Ingredients

  • 6 œufs
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignons
  • 200 g de poivrons rouges, coupés en quatre et épépinées
  • 400 g de tomates, épépinées
  • 3 pincées de piment d'Espelette
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 30 g d'huile d'olive
  • 600 g d'anneaux de calamar
  • 500 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1400 kJ / 335 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
11.8 g
Fat
18.5 g
Fiber
2.8 g

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