Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

4.7 7 rating

Prep. 20min

Total 4 h 30min

2 portions

Ingredients

Réalisation de la crème au chocolat

40 g de chocolat noir en morceaux
35 g chocolat au lait en morceaux
250 g de lait
10 g de fécule de maïs
10 g de sucre en poudre

Réalisation de la chantilly au mascarpone

65 g de crème liquide 35% m.g. très froide
35 g de mascarpone froid
10 g de sucre glace
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 157.9 mg

Protein 9.3 g

Calories 2181.6 kJ / 521.4 kcal

Fat 36.2 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 21.7 g

Carbohydrates 41.4 g

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