舒心饗宴

24 Recipes

吃什麼最幸福? Cookidoo 食譜研發團隊參考各大營養師的意見,歸納出12大有益身心紓壓食材。多巴胺和血清素都是負責傳遞幸福快樂感覺的賀爾蒙。【鮭魚】內含豐富的omega-3 和DHA能助於腦內分泌多巴胺。【堅果】和【奶製品】含有色胺酸和 【香蕉】的B6兩者都是助於血清素的分泌。【莓果類】中的天然酚、【薑黃】的薑黃素、【綠茶】內的茶氨酸和【黑巧克力】的可可多酚都有抗氧化功效,能夠防止老化以及降低焦慮。B12 能維持神經系統健康、消除煩躁、和助眠但只能從飲食中攝取,其中【蛋】,【深綠色葉菜】和【帶殼貝類】都含有B12。也有研究發現多攝取食物產生的益生菌不但有助消化也能緩解憂鬱和焦慮症狀,因此天然發酵的【泡菜】和【味增】有助於身和心的健康。本選集網羅含有以上紓壓食材的料理食譜從早餐到飲品讓身心都感到愉悅舒服。這次母親節為自己或生命中的母親準備一場舒心的饗宴。

亞麻燕麥鬆餅

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40min

和風蒸鮭魚

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40min

香蕉巧克力起司蛋糕

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2 h 20min

藍莓檸檬優格雪糕

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4 h 45min

橙香薑黃烤雞腿

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2 h 5min

麻油海鮮冬粉湯

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30min

豆豉鮮蚵

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30min

法式amour生巧克力

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20min

巧克力核桃麵包

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1 h 45min

薑黃豬肉香料烤米飯

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1 h 35min

雞蛋粉絲皇宮菜

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30min

燕麥牛奶燉花生

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1 h 55min

低糖莓果優格飲

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5min

翡翠檸檬茶

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20min

丸久小山園抹茶瑪德蓮蛋糕

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1 h 45min

藍莓奇亞籽果醬

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25min

蠔油芥藍菜

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20min

花椰菜炒豬肉

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35min

南瓜子杏仁脆片

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40min

香蕉杏仁活力飲

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5min

柳橙優格杯子蛋糕

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50min

韓式泡菜

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73 h 25min

味噌小黃瓜

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24 h 15min

鮭魚金針菇炊飯

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1 h