Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35min
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5 h
Rotkraut
1 h
Serviettenknödel
1 h 10min
Erdäpfelkroketten
3 h 50min
Kartoffelklöße
25 h
Süßkartoffel Gratin
50min
Kürbis-Püree
40min
Preiselbeerkompott
1 h 25min
Maroni-Soufflés
50min
Kürbiskernparfait
5 h 45min
Apfelstrudel
1 h 20min
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1 h 30min
Germstrudel mit Walnussfüllung
2 h 30min
