Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ TL Kümmel, ganz
- 1 Pimentkorn
- 600 g Rotkraut, ohne Strunk, in Stücken
- 1 TL Salz
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Butterschmalz
- 1 TL brauner Zucker
- 50 g Orangensaft
- 50 g Wasser
- 200 g Rotwein
- 1 - 1 ½ EL Honig, nach Geschmack
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Preiselbeermarmelade
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 487 kJ / 117 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 5 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Gekochtes Sauerkraut
50min
Kümmelkraut mit Debrezinerkraken
40min
Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat
1h
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Cremespinat
30min
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
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Rotkraut
30min
Veltliner Kraut mit Trauben
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Grießflammeri mit Quittenkompott
4h 50min
Apfelkren
40min
Lauwarmer Krautsalat
10 min