Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 1.0K ratings

Prep. 15min

Total 50min

5 porcji

Ingredients

300 - 400 g cukinii
2 ząbki czosnku
40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
100 g liści szpinaku baby, świeżych
1 ½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
800 - 900 g wody
250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 910.8 mg

Protein 10.9 g

Calories 1725.1 kJ / 412.3 kcal

Fat 22.2 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX 20 Recipes
Poland

You might also like...

Frittata z resztkami warzyw

35min

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1 h

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50min

Frittata niskowęglowodanowa

40min

Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową

45min

Lasagne brokułowa z łososiem

1 h 30min

Przyprawa garam masala

5min

Purée z batatów, cukinii i pora (dla dzieci)

25min

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1 h

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45min

Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną

55min

Tagliatelle z zielonymi szparagami

40min