Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 970 ratings
Prep. 15min
Total 50min
5 porcji

Ingredients

  • cukinii
    300 - 400 g
  • ząbki czosnku
    2
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    40 g
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • sera mascarpone podzielonego na kawałki
    250 g
  • liści szpinaku baby, świeżych
    100 g
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    3 - 4 szczypty
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    3 - 4 szczypty
  • wody
    800 - 900 g
  • makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
    250 g
  • ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
  • pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Nutrition per 1 porcję

Calories 412.3 kcal / 1725.1 kJ
Protein 10.9 g
Fat 22.2 g
Carbohydrates 43.2 g
Fiber 2.8 g
Saturated fat 10.5 g
Sodium 910.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...