Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Auberginen (ca. 600 g)
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 60 g Gruyère Käse, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl zum Einfetten
- 100 g Zucchini, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 200 g Tomaten, halbiert und entkernt
- 100 g Champignons, halbiert
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1217 kJ / 290 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 5.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
40min
Champignons mit Blattspinat-Füllung
40min
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25min
Aubergine-Parmaggiana
1h 10min
Erbsen-Zucchini-Küchlein
1h
Mini-Auberginen-Pizzen
1h
Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
40min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Auberginen-Chili
25min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1h 50min
Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
1h 15min