
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gaspacho de tomates
- 750 g de tomates, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 200 g de poivron rouge, épépiné et coupé en quatre
- 130 g de concombre, épluché et coupé en tronçons
- 80 g de pain rassis, coupé en morceaux
- 60 g d'huile d'olive
- 10 g de vinaigre de framboise
-
100
g d'eau froide
or 100 g de glaçons - 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le sorbet tomate basilic
- 500 g de tomates mûres, pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 624 kJ / 149 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 9 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
20min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20min
Gaspacho
12h
Soupe froide de concombre au basilic
10min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
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Gaspacho concombre-feta
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10min
Gaspacho de betterave
10min
Tartinade d'artichaut à la tomate
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Soupe de melon au basilic
2h 15min
Soupe glacée de poivrons grillés
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Gaspacho tomate-gambas
2h 30min