Compatible versions
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de lait
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ c. à café de sel
- 120 g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
- 6 tranches fines de lard, coupées en lanières
- 5 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3076.5 kJ / 745.5 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 71.3 g
- Saturated fat
- 25.8 g
- Fiber
- 4.8 g
- Sodium
- 883.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté de céleri au lait de coco
35min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté carottes, navets et chorizo
25min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50 min
Soupe de potiron et pomme au comté
40min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Velouté de topinambour
45min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40min