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Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas
4.3 29 ratings
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 80 g de tomate troceado en conserva
  • 80 g de jamón serrano en dados pequeños
  • 1 hoja de laurel seca
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (1 lata)
  • 400 g de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.4 g
Calories 871 kJ / 209 kcal
Fat 8.4 g
Fiber 5.6 g
Carbohydrates 19.9 g

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