Panettone com chocolate e laranja
TM6 TM5 TM31

Panettone com chocolate e laranja

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Ingredients

Massa lêveda

  • 200 g água
  • 250 g farinha tipo 65
  • 10 g fermento de padeiro fresco
    or 1 c. chá de fermento de padeiro seco (4 g)

Massa

  • 100 g manteiga à temperatura ambiente
  • 100 g laranja cristalizada cortada em pedaços
  • 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • 100 g chocolate de leite partido em pedaços
  • 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 25 g fermento de padeiro fresco
    or 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
  • 200 g açúcar
  • 5 ovos
  • 100 g leite
  • 1 pitada de sal
  • 20 g licor de laranja

Nutrition
per 1 unidade
Calories
12313.6 kJ / 2943 kcal
Protein
72.6 g
Carbohydrates
444.3 g
Fat
95.9 g
Saturated fat
52.4 g
Fiber
22.1 g
Sodium
270.4 mg

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