Śródziemnomorskie kaszotto
TM6 TM5

Śródziemnomorskie kaszotto

3.9 (331 ratings)

Ingredients

  • 40 g orzeszków piniowych
  • 70 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 30 g oliwy z oliwek (patrz wariant)
  • 250 g kaszy jęczmiennej perłowej, grubej
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM, wegańskiego
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańskiego, pokruszona
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 400 g cukinii, pokrojonej w 0,5 cm półplastry
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych w 0,5 cm paski
  • 50 g migdałów, w płatkach

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1439.2 kJ / 344.7 kcal
Protein
10.7 g
Carbohydrates
34.8 g
Fat
15.5 g
Fiber
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes