Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
- 1 łyżeczka papryki, mielonej
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 300 g bulionu warzywnego, płynnego, wegańskiego (patrz wariant)
- 1 papryczka chili cayenne, suszona (optional)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1084.4 kJ / 259.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 30.6 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated fat
- 1.9 g
- Fiber
- 9.3 g
- Sodium
- 1050.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wegański bigos z boczniakami
1h 40 min
Fasolka po śródziemnomorsku
35 min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30 min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min
Wegańskie chili
40min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10 min