Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
- 1 łyżeczka papryki, mielonej
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 300 g bulionu warzywnego, płynnego, wegańskiego (patrz wariant)
- 1 papryczka chili cayenne, suszona (optional)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1084.4 kJ / 259.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 30.6 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated fat
- 1.9 g
- Fiber
- 9.3 g
- Sodium
- 1050.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24h 15min
Pasztet z selera
2h
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Zupa z zielonej soczewicy i papryki
40 min
Turecka zupa z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur
30min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min