Compatible versions
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pico de gallo
- 500 g de tomates en mitades
- 30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
Costillas
- 200 g de refresco de cola
- 140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
-
100
g de panela en trozos
or 100 g de azúcar moreno - 80 g de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- 180 g de cebolla en trozos
- 40 g de aceite
- 1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2255 kJ / 593 kcal
- Protein
- 23.86 g
- Carbohydrates
- 28.13 g
- Fat
- 36.49 g
- Fiber
- 1.65 g
In Collections
Alternative recipes
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Pollo con mole poblano
1h 20min
Tinga de pollo
40min
Frijoles refritos
20min
Cochinita pibil
3h 50min
Nasi Goreng
50 min
Pollo con verduras estilo cantonés
35min
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1h
Burrito de pollo con salsa chipotle
40min
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1h 40 min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min
Nachos con chile y queso
40min