Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

4.5 28 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

Pico de gallo

500 g de tomates en mitades
30 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
1 cucharadita de sal
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)

Costillas

200 g de refresco de cola
140 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
100 g de panela en trozos

100 g de azúcar moreno
80 g salsa de soja
2 dientes de ajo
180 g de cebolla en trozos
40 g de aceite
1000 g de costillas de cerdo frescas (cortadas en trozos de 5-6 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.86 g

Calories 2255 kJ / 593 kcal

Fat 36.49 g

Fiber 1.65 g

Carbohydrates 28.13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva México 12 Recipes
Spain

You might also like...

Tinga de pollo

Tinga de pollo

40min

Cochinita pibil

Cochinita pibil

3 h 50min

Pollo con verduras estilo cantonés

Pollo con verduras estilo cantonés

35min

Pollo con mole poblano

Pollo con mole poblano

1 h 20min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

Dumplings de camarones (Xia jiao)

1 h 15min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 h 40min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

50min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 h

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3 h 20min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 h 20min

Nachos con chile y queso

Nachos con chile y queso

40min