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Hühnerspießchen mit Erdnusssauce
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Ingredients
-
Hühnerbrustfilets ohne Haut, in Streifen600 g
Marinade
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Kokosmilch75 g
-
Galgant, frische Wurzel geschält, in Scheiben20 g
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Zitronengras, getrocknet¼ TL
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Sojasauce1 EL
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Sambal Oelek½ TL
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Honig2 TL
Erdnusssauce und Fertigstellung
-
Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen100 g
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Kokosmilch125 g
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Wasser125 g
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frische Ingwerwurzel (optional) geschält, in Scheiben10 g
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Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)¼
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rote Currypaste2 TL
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Fischsauce2 EL
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Honig2 TL
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Erdnussöl zum Braten
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Limettensaft nach Geschmack1 - 2 EL
-
Salz zum Abschmecken
Nutrition per 1 Portion
Calories
391 kcal /
1637 kJ
Protein
38 g
Fat
21 g
Carbohydrates
12 g
Fiber
4 g
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