Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.8 15 ratings

Prep. 50min

Total 50min

5 Portionen

Ingredients

Chimichurri-Sauce

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
50 g
frische Korianderblätter
10 g
frische Petersilienblätter
10 g
Oregano, getrocknet
1 EL
natives Olivenöl extra
100 g
Weißweinessig
30 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Zitrone Saft ausgepresst
½

Sirloin Steak mit Erdäpfeln

Wasser
600 g
heurige Erdäpfel ungeschält, geviertelt
700 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)
3 - 4

Nutrition per 1 Portion

Calories 574 kcal / 2409 kJ

Protein 48 g

Fat 33 g

Carbohydrates 20 g

Fiber 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

South American Party 10 Recipes
Austria

South American Party 10 Recipes
Germany

You might also like...

Salsa (scharf)

Salsa (scharf)

15min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Kebab aus Rindfleisch mit Feta

Kebab aus Rindfleisch mit Feta

1 h 20min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3 h

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40min

Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

30min

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

15min

Würzige Aioli mit Sherry

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2 h

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

1 h

Peruanisches Ceviche

Peruanisches Ceviche

1 h 15min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 h 15min