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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
Prep. 50min
Total 50min
5 Portionen
Ingredients
Chimichurri-Sauce
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Knoblauchzehen2
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Schalotten halbiert50 g
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frische Korianderblätter10 g
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frische Petersilienblätter10 g
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Oregano, getrocknet1 EL
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natives Olivenöl extra100 g
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Weißweinessig30 g
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Chiliflocken, getrocknet½ TL
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Zitrone Saft ausgepresst½
Sirloin Steak mit Erdäpfeln
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Wasser600 g
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heurige Erdäpfel ungeschält, geviertelt700 g
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natives Olivenöl extra2 EL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Salz nach Geschmack1 - 1 ½ TL
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Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
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Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)3 - 4
Nutrition per 1 Portion
Calories
574 kcal /
2409 kJ
Protein
48 g
Fat
33 g
Carbohydrates
20 g
Fiber
2 g
