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Pasta all'amatriciana mit Erdbeer-Tomaten-Sauce
Prep. 20min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Fusilli400 g
-
Parmesan in Stücken150 g
-
Eier5
-
Sahne100 g
-
Salz½ TL
-
Kurkuma, gemahlen (optional)½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
rote Chilischote, frisch entkernt1
-
Schinkenspeck, gewürfelt durchwachsen150 g
-
Olivenöl20 g
-
stückige Tomaten300 g
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Rotwein, trocken80 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Erdbeeren geviertelt150 g
-
Thymian abgezupft8 Zweige
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Calories
826 kcal /
3458 kJ
Protein
42 g
Fat
35 g
Carbohydrates
78 g
Fiber
7.2 g
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