Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g d'eau
- 1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de gruyère, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 700 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 30 g de beurre doux
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil frais
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1229 kJ / 293 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 16.5 g
In Collections
Alternative recipes
Gratin de poisson
45min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Lasagne de poireau aux moules
1h 10 min
Moussaka
2h 30 min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15 min
Brandade de thon
1h
Lasagne au pain rassis
1h 45 min
Brandade de merlan à la moutarde
1h 15 min
Parmentier de carotte au poisson
1h
Gratin de merlu aux courgettes
45min
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1h 15 min
Chou-fleur en soufflé
55 min