Eglefin à la mexicaine

Eglefin à la mexicaine

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

10 g de persil plat frais
110 g d'oignon coupé en 4
300 g de poivrons jaunes (3) coupés en 2
250 g de tomates en rondelles
20 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
40 g de grains de maïs en conserve
600 g d'églefin (4 filets)
500 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en 4

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 1281 kJ / 304 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 23 g

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