Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di vongole fresche, spurgate
- 700 g di acqua + q.b.
- 1 scalogno a metà
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di pasta all'uovo, tipo maltagliati
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1138 kJ / 272 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 12.4 g
- Fiber
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Quadrucci seppie e piselli
1h 45min
Zuppa di fagioli e cozze
55min
Zuppa di baccalà
1h
Seppie con i piselli
40 min
Polpetti affogati
45min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Tegamino di vongole e zucchine
40 min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5h 30min
Scorfano con pomodori, carote e riso
50min
Razza in salsa di peperoni
1h 10min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 min
Fregola con le seppie
40 min