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Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
4.0 115 rating
Prep. 5min
Total 35min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g de carottes
  • 100 g de blanc de poireau coupé en petits tronçons
  • 500 g d'eau
  • 1 tomate coupée en quatre
  • 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en rondelles
  • 4 filets de poisson (700-800 g)
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à café de moutarde
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g
Calories 1749 kJ / 412 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 42.8 g

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France

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