Compatible versions
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 5.7 g
- Saturated fat
- 0.8 g
- Fiber
- 5.2 g
- Sodium
- 1783 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Dal makhani z soczewicy
50 min
Chakalaka
45 min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1h 30 min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Kokosowy dhal z soczewicy
20 min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45 min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min