Compatible versions
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 5.7 g
- Saturated fat
- 0.8 g
- Fiber
- 5.2 g
- Sodium
- 1783 mg
In Collections
Alternative recipes
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min
Kokosowy dhal z soczewicy
20 min
Curry z batatami i szpinakiem
40min
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1h 10min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Dal makhani
13h 20min
Wegańskie "chili con carne"
1h