Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.1 132 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 porcji

Ingredients

  • ząbki czosnku
    2
  • korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
    10 - 15 g
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    60 g
  • nasion kolendry
    ½ łyżeczki
  • nasion kminu rzymskiego
    1 łyżeczkę
  • brązowej gorczycy
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • pomidorów pokrojonych na kawałki
    200 g
  • kurkumy, mielonej
    ½ łyżeczki
  • soli
    4 ½ łyżeczki
  • wody
    700 g
  • ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
    500 g
  • różyczek kalafiora
    500 g
  • zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
    100 g
  • soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
    2 łyżki
  • kolendra, świeża (optional) drobno pokrojona, do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 160.6 kcal / 672 kJ
Protein 4.9 g
Fat 5.7 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 5.2 g
Saturated fat 0.8 g
Sodium 1783 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...