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Farfalle con espárragos, panceta y azafrán
Prep. 20min
Total 30min
4 raciones
Ingredients
-
de chalota30 g
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de espárragos verdes finos300 g
-
de panceta fresca de cerdo sijn corteza, cortada en dados (5 mm)130 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de agua800 g
-
de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
-
de pasta corta seca tipo farfalle (tiempo de cocción 10 min) de buena calidad350 g
Nutrition per 1 ración
Calories
475 kcal /
1987 kJ
Protein
19.3 g
Fat
15.8 g
Carbohydrates
68.2 g
Fiber
4 g
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