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Rote Linsen-Kürbissuppe
Prep. 15min
Total 35min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert (ca. 70 g)1
-
frischer Ingwer geschält, nach Geschmack5 - 10 g
-
Knoblauchzehen2
-
Sesamöl15 g
-
Salz1 TL
-
Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
-
Hokkaidokürbis mit Schale, in groben Stücken200 g
-
rote Linsen150 g
-
Wasser800 g
-
Kokosmilch200 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt4 EL
-
schwarzer Sesam1 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
200 kcal /
841 kJ
Protein
9 g
Fat
10 g
Carbohydrates
17 g
Fiber
5 g
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