Gratin de poisson
TM6 TM5

Gratin de poisson

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Ingredients

  • 60 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 30 g de beurre, et un peu pour le plat
  • 30 g de farine
  • 150 g de champignons de Paris frais, émincés en fines lamelles
  • 250 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf
  • 500 g de filets de poisson (merlu, lieu, sabre, églefin...)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1298 kJ / 309 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
8.5 g
Fat
16.3 g

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