Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 ratings

Prep. 5min

Total 30min

8 portions

Ingredients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optional)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Fat 6.9 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chèvre 10 Recipes
France

You might also like...

Dip d'asperges blanches

15min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35min

Gaspacho de tomate

20min

Gaspacho concombre-feta

10min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Minigratins à la grecque

20min

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10min