Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 120 g de courgette, émincée en rondelles (2 cm env.)
- 125 g de roquette, et 8 feuilles pour la finition
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre (optional)
- 10 g d'huile d'olive
-
½
c. à café de graines de fenouil
or ½ c. à café de fenouil - 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®,
- 60 g de crème liquide entière, très froide
- 40 g de mascarpone
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 307 kJ / 74 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 1.1 g
- Fat
- 6.9 g
- Fiber
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fleurs chorizo-feta
35min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Pannacotta parmesan
2h 20min
Salade d'asperges
45min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35min
Gaspacho indien
2h
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1h 15min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12h 30min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5h 50min
Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
30min
Sablés au parmesan
1h
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min