Penne mediterrânico

Penne mediterrânico

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Prep. 15min

Total 50min

4 doses

Ingredients

Pesto

limão (casca, só a parte amarela e sumo)
½
coentros
20 g
pinhões
20 g
azeite
100 g
sal
½ c. chá de

Massa

curgete cortada em cubos
150 g
beringela cortada em cubos
100 g
cebola branca cortada em pedaços pequenos
150 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
tomate-cereja cortado em quartos
150 g
azeitonas pretas s/ caroço
100 g
sal
2 c. chá de
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
tomate seco, em óleo escorrido
50 g
azeite
35 g
tomate em pedaços
350 g
água
950 g
massa tipo penne
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 18 g

Calories 0 kJ / 732 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 62 g

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