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Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa
4.5 61 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
2 Portionen
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Ingredients

  • Quinoa
    50 g
  • Wasser
    200 g
  • Thymian, getrocknet (optional)
    ½ TL
  • Fenchelknolle mit Grün, in Streifen
    200 g
  • Mango, reif
    200 g
  • Frühlingszwiebeln
    2
  • Radicchio (ca. 150 g), in Stücken (2 cm)
    1
  • Senf mittelscharf
    20 g
  • Honig flüssig
    20 g
  • Obstessig
    20 g
  • Öl
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer nach Geschmack
    2 - 3 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1401 kJ / 334 kcal
Fat 13 g
Fiber 7.6 g
Carbohydrates 43 g

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