
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Semmelknödel
- 2 Brötchen vom Vortag, mit Vollkornanteil (130 g), in Scheiben (1 cm)
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 60 g fettarme Milch
- 1 Ei
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Porree-Pilz-Ragout
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 500 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g frische Pilze, halbiert, ggf. geviertelt
- 200 g Porree, in Ringen (1 cm)
- 100 g Milch
- 2 geh. TL Speisestärke (10 g)
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1785 kJ / 426 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 11.7 g
Alternative recipes
Semmelknödel
50min
Serviettenknödel
1h 10min
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1h
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
1h
Steinpilzragout mit Semmelnocken
1h
Spinat-Käse-Spätzle
20min
Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat
2h 10min
Grießnockerl
30min
Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
1h