Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polpa di agnello, disossato e a tocchi
- 700 g di acqua
- 4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
- 200 g di riso
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 4 cipolle a metà
- 100 g di olive nere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1439 kJ / 345 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo in umido ai funghi
50min
Pollo al limone
50min
Terrina di verdure e uova
3h 20min
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1h
Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
1h 30min
Zuppa di carciofi
35min
Calzoni vegetariani
1h 50 min
Zuccottini di melanzane
45 min
Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)
1h 35min
Carciofi romani gratinati
45 min
Arancini ai frutti di mare
2h
Agnello in umido
1h 20min