Tartelettes pistache-framboise
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Tartelettes pistache-framboise

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Ingredients

La pâte sablée à la pistache

  • 20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 70 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre demi-sel mou, et un peu pour les moules
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 250 g de farine de blé

La crème à la pistache

  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 100 g de beurre doux mou
  • 2 œufs

Le nappage et la finition

  • 100 g de confiture de framboises ou d'une autre confiture de fruits rouges de votre choix
  • 500 g de framboises fraîches
  • 50 g d'eau
  • 25 g de sucre en poudre

Nutrition
per 1 portion
Calories
2117 kJ / 506 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
52 g
Fat
29.3 g
Fiber
5.9 g

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