Skip to main content Search
Burger scandinave

Burger scandinave
3.7 24 rating
Prep. 35min
Total 4 h 10min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le pain burger façon viking
  • 100 g de graines de sésame noir
  • 220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'encre de seiche
  • 40 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de flocons d'avoine
    70 g de graines de sésame
La garniture
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de fromage frais type Philadelphia®
  • 30 g de jus de citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 branches d'aneth frais effeuillées
  • 3 branches de persil plat frais effeuillées
  • 1 branche de basilic frais effeuillée
  • 1 branche de coriandre fraîche effeuillée
  • 10 g de roquette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 tranches de saumon fumé coupées en deux
  • 4 tranches de haddock coupées en deux
  • 4 tranches de thon fumé coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 14.3 g
Calories 1626.5 kJ / 389.1 kcal
Fat 23.6 g
Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers 10 Recipes
France

You might also like...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

3.6(5)

25 h 10min

Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

4.7(3)

30min

Number cake 10

Number cake 10

4.2(11)

2 h 15min

Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(38)

50min

Shot détox carotte, orange, gingembre

Shot détox carotte, orange, gingembre

2.9(39)

10min

Café à la pistache

Café à la pistache

3.8(5)

25min

Beignets sucrés au potiron

Beignets sucrés au potiron

5.0(2)

1 h 20min

Sirop de framboise

Sirop de framboise

5.0(7)

1 h 25min

Trio d'éclairs façon sandwich

Trio d'éclairs façon sandwich

4.2(6)

1 h 45min

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

4.1(15)

2 h 5min

Cheese naans au curry et à la coriandre

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(51)

3 h 5min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14 h 15min