Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.5 11 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 10min

6 porties

Ingredients

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 30.4 g

Calories 1259 kJ / 301 kcal

Fat 11 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Driegangen maaltijd voor twee

1 h 15min

Rundergoulash met deegballetjes

1 h 30min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Kip- en aspergetaartjes

1 h 35min

Steak Stroganoff

45min

Kip in perziksaus

40min

Varkenshaasje in papillot

1 h

Ovenschotel met kip en spek

1 h 10min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

No ratings

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min