Skip to main content Search
Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen
3.5 11 rating
Prep. 5min
Total 1 h 10min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • meel
    30 g
  • rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
    700 g
  • ui in stukken (3 cm)
    140 g
  • selder in stukken (3 cm)
    100 g
  • teentje knoflook
    ½
  • gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
    50 g
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • boter
    40 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • tomatenpuree
    30 g
  • wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
    200 g
  • gedroogde laurierbladeren
    2
  • verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
    1 takje
  • vleesbouillon huisgemaakt
    300 g
    1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
  • zout
    1 afgestreken tl
  • aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
    400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 30.4 g
Calories 1259 kJ / 301 kcal
Fat 11 g
Fiber 3.3 g
Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0(4)

35min

Vleesgehaktbrood met champignons

4.7(13)

1 h 5min

Kip met amandelen

4.1(14)

25min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

3.6(11)

50min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Griekse varkensstoofpot

3.4(20)

45min

Trio van rijst, vis en groenten

2.4(5)

35min

Rundergoulash met deegballetjes

4.6(5)

1 h 30min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

4.1(57)

40min

Rundvlees Stroganoff

4.3(15)

1 h

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7(14)

1 h 10min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0(4)

8 h 45min